La Talaia del Castell
Menú
Saití
23 al 28 de Juliol
SNACK:
- Montadito de formatge fresc, anxoves i salsa verda. (Al·lergens: Gluten, lacti, peix)
ENTRANT:
- Ensalada fresca de tonyina, meló d'Alger i cogombre amb amaniment bicolor. (Al·lergens: Peix)
PLAT PRINCIPAL: (A escollir)
- Arròs al forn de Xàtiva. (Al·lergògens: Sulfits)
- Arròs del senyoret. (Al·lergens: Peix, crustaci, marisc) (Suplement de 8,00€. Només per encàrrec. Mínim 2 persones)
- Arròs de putxero. (Suplement de 8,00€. Només per encàrrec. Mínim 2 persones)
- Entrecotte de 250gr de vaca madurada i guarnició. (Suplement de 8,00€).
- Llobarro (per temporada) al vapor i guarnició. (Suplement de 8,00€).
POSTRES:
Postre Xativí: Moixàvena o arnadí de carabassa. (Gluten, ou).
O postre de la casa.
A escollir café o postre.
MENÚ A TAULA COMPLETA.
1 MENÚ PER PERSONA
* Beguda no inclosa.
19.00€
Els nostres
Arròssos de Mercat
23 de Juliol al 4 d'Agost
- Arròs de putxero (Només per encàrrec. Mínim 2 persones) 14,00€ / Ració
Temps aproximat de preparació 30 min.
* Cassola completa per encàrrec
MENÚ
INFANTIL
Snack de la casa
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR:
· Arròs al forn
· Nuggets de pollastre amb creïlles
· Sopa de fideus
· Petxuga empanada amb creïlles
POSTRES:
Postre de la casa o gelat (Cornetto).
* Beguda no inclosa.
** El menú infantil es podrà triar fins als 12 anys d’edat.
14€
Plats de
Carta
· Pernil Ibéric de Jabugo 16.00€
· Formatge manxec curat 10.00€
· Assortiment de croquetes (mínim 4) 1.80€/ut.
· Ensalada russa amb llom de bonito, espàrrecs blancs i maionesa de tàperes. 13.00€ - Disponible nomès dinars
· Ensalada de mango, feta, gamba i les seues patetes a l’Andalusa. 13,00€ - Disponible nomès sopars.
· Tosta d'entranya amanida a la menta amb alls tendres de Xàtiva. 15.00€ - Disponible nomès dinars
· Cassola de bolets, ou a 65º, pluja de foie amb formatge de cabra i croutons. 14.00€.
· Flor de carxofa confitada, cecina i cap de gambeta. 4'50€ / ut. - Disponible nomès sopars
· El nostre esmorsar firer '24. 4'00€ / ut. - Disponible nomès sopars
· El nostre polp cruixent amb panko sobre pamentiére d'alls tendres i dos textures de ceba. 21.50€ - Disponible nomès dinars
· Polp Green Egg, crema d'all tendre i cebeta en 2 textures. 21.50€ - Disponible nomès sopars
· Palets de verdures en tempura amb mayonesa de soja i sèsam bicolor 11.00€
· Entrecotte de mar (llom de tonyina) amb guarnició especial 18.50€
· Llobarro a l'esquena amb sofregit xativí i guarnició de les nostres creïlletes i padronets 16.50€
· Ploma ibèrica amb pic de gall i creïlletes amb mantequilla 18.50€
· Entrecot de vaca vella (250g.) amb la nostra guarnició 19.50€
· Chuletón (500 gr o 1000 gr) a la brasa amb creïlles mantecades. Preu segons el pes - Disponible nomès sopars
No s'oblide preguntar pels plats disponibles fora de carta durant el servei de sopars
Els plats poden adaptar-se per a persones amb intoleràncies o alèrgies
Tapes
El horari de tapes es de 12:10h fins a 13:20h.
Tenim diverses tapes cada setmana. Pregunten al cambrer/a.
Els entrepans és servirán fins les 12:00h
REFRESCOS I CAFÉS
CERVESES I LICORS
APERITIUS
Cola de Gallo · Cocktail Wine 3,80€
Tempranillo 100%
Sin D.O.
Vermut Dulce & KANALLA Naranja 4,00€
Vermut de Naranja 100%
Bodega Ladrón de Lunas
Sin D.O.
Vermut Dulce & KANALLA Blanco 4,00€
Vermut de Naranja 100%
Bodega Ladrón de Lunas
Sin D.O.
Vermut Dulce & KANALLA Rojo 4,00€
Vermut de Naranja 100%
Bodega Ladrón de Lunas
Sin D.O.
Cócteles Talaia
Vermujito 6,00€
Vermut Kanalla Blanc, gin Zeeland nº8 suc de llimona i refresc de llima.
Spritz del Castillo 6,00€
Vermut roig, gin Zeeland pink, tónica de fruits rojos.
Cava Orange 6,00€
Vermut Kanalla Taronja, gin Zeeland Old Tom, cava Ladrón de Lunas.
VI NEGRE
Ladrón de Lunas Roble 14,00€
100% Bobal
D.O. Utiel-Requena
Venta del Puerto nº12 19,50€
Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 10% y Syrah 10%
D.O. Valencia
Ramón Bilbao Crianza 18,50€
Tempranillo 100%
DO.Ca. Rioja
Finca Resalso 18,50€
Tempranillo 100%
D.O. Ribera del Duero
Valparaiso Crianza 19,00€
Tempranillo 100%
D.O. Ribera del Duero
eXclusive Crianza 21,00€
Bobal Viñas viejas 100%
D.O. Utiel Requena
BORDÓN D'ANGLADE 34,50€
Tempranillo 100%
D.O. Rioja
VI BLANC
Ladrón de Lunas · Blanc 15,00€
Macabeo - Sauvignon Blanc
D.O. Utiel-Requena
Analivia 15,00€
Verdejo 100%
D.O. Rueda
Castillo de Miraflores 15,50€
Verdejo Semidulce 100%
D.O. Rueda
El Tutor 18,00€
Verdejo 100%
D.O. Rueda
Paco y Lola nº12 18,00€
Albariño 100%
D.O. Rías Baixas
Quinta do Sil 19,00€
Godello 100%
D.O. Valdeorras
Miñanxoia 19,00€
Godello 100%
D.O. Monterrei
VI ROSAT
Cola de Gallo 15,50€
Tempranillo 100%
Laudum Rosé 15,00€
Monastrell 100%
D.O. Alicante
Obejita Pink 14,00€
Bobal 100%
D.O. Utiel-Requena
VINS ESPUMOSOS I CAVES
Ladrón de Lunas Brut Nature 16,00€
Chardonnay 10% - Macabeu 10%
D.O. CAVA
Ladrón de Lunas Brut Rose 16,00€
Garnacha 100%
D.O. CAVA
ANTIGVA Rosé Reserva
Brut de 20 meses de crianza sobre lías 20,00€
Trepat 60% y Monastrell 40%
D.O. CAVA
ANTIGVA Blanc de Blancs Reserva
Brut Nature 20,00€
20 meses de crianza sobre lías
D.O. CAVA
Juve & Camps Reserva Familia
Brut Nature 28,00€
Macabeu, Xarel.lo i Parellada
D.O. CAVA
CHAMPAGNES
GRANDIN GRAN RESERVA
Blanc de noirs Brut 25,00€
Pinot Noir y Gamay Noir
GRANDIN GRAN RESERVA ROSE
Blanc de noirs Brut 26,00€
Pinot Noir
BAUDRY Heritage Brut
Brut con 36 meses de crianza 36,50€
80% Pinot Noir y 20% Chardonnay
BAUDRY CUVÉE Rosé
Brut con 36 meses de crianza 38,00€
70% Pinot Noir y 30% Chardonnay
PER COPES
TINTO
Copa de tinto 3,00€
BLANCO
Copa de blanco 3,00€
ROSADO
Cola de Gallo 3,00€
Tempranillo 100%
CAVA
BRUT Rosé 4,00€
Brut Nature 4,00€
Contacta amb nosaltres
Restaurant La Talaia del Castell
Pujada al Castell, s/n, 46800 Xàtiva, Valencia
Teléfon de contacte: 961 02 90 93
Si desitges fer una consulta o una sol.licitud de reserva emplena el següent formulari.
Al realitzar una reserva de taula a través de la nostra página web, la reserva NO ESTARÀ CONFIRMADA, fins que el client no reba notificació per part del restaurant amb la CONFIRMACIÓ PER MAIL O PER TELÈFON.
La reserva quedarà en SOL·LICITUD DE RESERVA PRÈVIA fins a la resposta per part del restaurant.